牡丹江信息网
健康
当前位置:首页 > 健康

天價豬肉濟南每公斤賣到80元買的是個安慰

发布时间:2019-11-09 02:29:42 编辑:笔名

天价猪肉济南每公斤卖到80元 买的是个安慰

“一看叫黑猪肉,还以为是注水肉、病死肉那些黑心肉呢,再看价格吓了一跳,一公斤80元”济南市民刘女士对说最近,不用饲料喂养、标榜营养丰富的黑猪肉正走俏济南市场

23日,玉函路一间不大的门头房内,这里卖的就是黑猪肉销售人员韩光伟介绍,他卖的黑猪肉叫“里岔黑”,全部来自青岛胶州,每公斤标价80元由于出栏率低,养殖场每天只给济南专卖店供应一头猪,总共300斤,每天到下午三四点就被抢购一空

韩光伟说,来这里买肉的多是收入较高的市民,而且都是口口相传养殖场给济南市场5000个会员名额,半年时间会员已经发展到4000多人

经常来买黑猪肉的省城市民刘敏说,买黑猪肉就是图个放心“注水猪肉、猪流感、苏丹红,食品安全总出事,我们都盼着能吃上放心肉”市民李江说,黑猪肉价格虽高了一些,但确实比普通猪肉口感好

高价的“生态食品”热销,原因就在于消费者看重产品的“原生态”山东农业大学动物科技学院副院长林海分析说,这些年出现的一些食品安全反面案例使不少人产生心理阴影,加上生产过程不可见,人们对食品安全普遍存在疑虑,于是纷纷走向另一个极端,主动追求“天然”、“绿色”概念

尽管如此,一些市民仍表示无法判断销售人员介绍的情况是真是假,“总不能亲自到养殖场看这些猪到底吃没吃饲料吧”但看到标签上标出的高价,市民刘敏心理上总算得到了一些安慰,“卖这么贵,应该不会是骗人”

林海说,这是人们普遍存在的一种消费心理,认为“东西越稀少越好、越贵越好”,好像只有稀有、昂贵的东西才可信他分析说,人们的这些心理完全能够理解,但并不意味着就科学,消费者在选择的过程中应该擦亮眼睛,理性消费

四问天价猪肉

天价猪肉带来一连串问号有关食品专家分析,说黑猪肉比普通猪肉更有营养,目前还不能下定论;黑猪肉作为猪肉的一种,市民可以品尝,但不应该过度炒作

一问 喂养方式科学吗

独特的喂养方式是否科学猪肉质量能否提升山东农业大学动物科技学院副院长林海说,黑猪养殖户让猪做运动等做法应该算是饲养方式改革的一种,在其他条件有保障的情况下,这的确能在一定程度上促进猪健康成长、提高抗病力,猪肉质量也将随之有所提高

二问 黑猪肉更有营养

同为猪肉,价格却是普通肉的六七倍,黑猪肉比普通猪肉更有营养吗林海说,目前我们吃的猪肉大多来自从国外进口的白猪,黑猪是本地的地方品种猪,与引进品种相比,黑猪肉肉质佳、肌肉中所含的脂肪高,口感好

至于黑猪肉的营养价值是否比白猪肉高,林海表示“不好说”他分析,两种猪肉中所含的蛋白、微量元素等营养元素应该差不多

三问 不吃饲料就安全吗

林海认为,“猪肉质量怎样,首先要看安全性,这就要看投入物符不符合国家规定国家禁止在饲料中添加激素类产品,只要使用符合国家标准的饲料就没问题”

林海说,饲料中含有氨基酸、维生素等猪在成长中必备的元素,对促进猪的健康成长有重要的作用相反,只吃粮食长大的猪,也必须要保证喂食的粮食安全才行,而且要进行合理的营养搭配

四问 黑猪肉如何鉴别

如何鉴别黑猪肉谁能保证没有普通猪肉冒充高价黑猪肉对此,不少市民心存疑虑山东省农科院畜牧兽医研究所研究员成建国认为,黑猪肉所含的营养价值与白猪肉相差不大,两种猪肉最大的区别在于口感,由于品种差异,黑猪肉的颜色较普通猪肉鲜艳,口感比普通猪肉要好许多成建国说,“判断猪肉品质好坏要看三个方面因素:新鲜度、安全性和营养价值,消费者不能单纯根据某一方面判定产品优劣” 资讯录入:adminadmin

腹泻腹痛要吃什么药好
下肢静脉炎怎样治疗
生物谷药业